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あんかけ焼きそば

昨夜は久々にあんかけ焼きそばを作った。

やっぱりポイントは麺を両面こんがりと焼く事!
あんかけ焼きそば1
うん!いい具合に焼けてます。

別に作っておいた「あん」をかけて出来上がり。
あんかけ焼きそば2
先に「あん」を作っておいたのだけど
なかなか家族が帰宅せず、時間が経ってピーマンの色が悪くなっちゃった。

冷蔵庫の残り物で作ったので、少々足りない具もあるけれど
お味はよかったです。
美味しゅうございました。


先日、これを作るかもと言う事で
きくらげをスーパーで物色してたんですが、
使いきりサイズで188円だったかな。
えっ!きくらげってこんなに高かったっけ?
きくらげか椎茸の黒っぽい色が入らないと
ちょっと「あん」の色合いがしまらない感じですね。
まぁ~椎茸も買い置きが無かったので使ってませんけど。
2012..27 グルメ comment0 trackback0

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